Familia BRASSICACEAE

PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LA FAMILIA

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La familia Brassicaceae, también se conoce como cruciferae o familia crucíferas.

CLASIFICACIÓN: División Magnoliophyta > Clase Magnoliopsida > Subclase Dillenidae > Orden Capparales  > Familia Brassicaceae.

Cosmopólita.

Herbáceas, en algunos casos arbustivas. Anuales, bienales o perennes.

Hojas divididas, alternas y sin estípulas.

Son dialisépalas y en la antesis , los sépalos pueden estar entreabiertos o bien, erectos formando una especie de tubito.

Flores hermafroditas, actinomorfas, cruciformes , tetrámeras y dialipétalas. Pétalos claramente direnciables en uña y limbo. Varios géneros con dos pétalos más péqueños pero siempre enfrentados, decir disiméticas (zigomorfas en Iberis). Las flores se encuentran formando racimos corimbiformes o racemosos, donde las de abajo siempre son las más antiguas.

Raphanus raphanistrum, detalle de las flores

El androceo esta formado por dos verticilos de estambres: uno más externo con dos estambres cortos y otro más interno con cuatro estambres largos (Carácter diagnóstico). Este tipo de androceo se conoce con el nombre de androceo “tetradínamo”.

El gineceo tiene dos carpelos soldados en un ovario súpero con dos cavidades.

Fruto silicua (largo)  o silícula (corto). Tienen dos cavidades separadas por u tabique membranoso de origen placentario. En cada cavidad hay un número variable de semillas. Pueden ser lomentados o valvicidas.

• p
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Principales GÉNEROS de crucíferas :

Alyssum

Arabidopsis

Biscutella

Brassica

Cakile

Capsella

• Capsella bursa-pastoris (Zurrón de pastor)
  Fruto silícula
  Foto1 (de pliego) ,
  

Cardamine

Cardaria

• Cardaria draba
  Fruto silícula
  Pliego,

Coronopus

Diplotaxis (Jaramagos)

• Diplotaxis euricoides (Jaramago blanco)
  Único Diplotaxis de flor blanca. Fruto silicua
  Pliego, Detalle,
  

Erophila

Hirschfeldia

Iberis

Lobularia

Malcolmia

• Malcolmia triloba
  Fruto silicua
  Pliego,

Moricandia

Nasturtium

Raphanus

• Raphanus raphanistrum (Rabano silvestre)
  Fruto silicua
  Flores , Roseta basal , Pliego
  

Rapistrum

Sinapis

• Sinapis alba (Mostaza blanca)
  Fruto silicua
  Pliego,

Sisymbrium

Teesdalia

Etnobotánica.

• Interés culinario.

  Al género Brassica pertenecen gran cantidad de especies interesantes a nivel económico:
  Del nabo (B. napus) se aprovecha la raíz y el aceite de las semillas.
  La colza (B. napus var. oleifera), es la especie oleifera por excelencia, de la familia.
  La col (B. oleracea) es de gran interés también en sus multiples variantes: Repollo (B. oleracea var. capitata), col de Bruselas (B. oleracea var. gemmifera), la coliflor (B. oleacea var. botrytis), el colinabo (B. oleracea var. gongyloides) etc.

  Nombraremos tambien la mostaza blanca (Sinapis alba) y la mostaza negra (Brassica nigra), de la que se usan sus semillas como condimento, en pequeñas cantidades.
  
  Raphanus sativus, el rabano, del que se consume su gruesa raíz en ensalada.